日常にランチから

Makoto の Style

和の食材を取り入れたフレンチ

山葵や生ゆば、生のり、木の芽など和食で使用する食材を
フレンチに取り入れたメニューが当店のお料理です。

クラシカルなフレンチのお皿もございますが、バターや乳製品を極力少な目に
ストレートに旨みを感じられる様に、工夫しております。

見慣れないお皿などにも出会っていただけるかと思います。
おすすめの美味しいお食事の数々。
是非、ご堪能ください。

 野菜のイラスト

味の肝。スープと出汁。

お料理の基本となるスープと出汁。
フレンチはソース!という話もありますが・・・
Makotoでは、スープと出汁が基本なのです。

時間をかけ、しっかりと旨みを凝縮しています。

 スープと出汁

エスパスランチ

※メニューは一定の期間ごとに変更致します。
詳しくは、お電話にてお尋ねください。

選べるメインランチ

3,000円(税込)

とある日の一例でご紹介させて頂いております。
仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

前菜
小海老と温野菜のチーズフォンデュ
パスタ
本日のパスタ
メイン料理※下記より一品お選びください。
本日の鮮魚料理
又は
 岡山県備中高原鶏もも肉のロースト
 貴腐葡萄のヴィンコットソース
又は
 宮崎県産 南の島豚 肩ロース肉のグリル
 生姜風味マデラ酒のソース
本日のデセール
本日のデザート
食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶

フルコースランチ

5,000円(税込)

とある日の一例でご紹介させて頂いております。
仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

本日のオードブルバリエ
・彩り野菜のバーニャカウダ
・ノルウェーサーモンのマリネ
・シャルキュトリー
魚介出汁のコンソメスープ
本日の鮮魚介のパートブリック包み
メイン料理~下記よりお選びください~
岡山県産備中高原鶏もも肉のロースト
貴腐葡萄のヴィンコットソース
または
宮崎県産 南の島豚肩ロース肉のグリル
生姜風味マデラソース
本日のデセールバリエ
・本日の果実のジュレ寄せ
・モンブラン ロイヤルミルクティーのアイスクリームを忍ばせて
・クラシック ショコラテリーヌ
パン
食後のお飲み物
コーヒー or 紅茶

テラスで昼シャン